✨🍰【甜品日记】超简单慕斯蛋糕DIY👩‍🍳✨

哈喽宝贝们！今天给你们带来一款几乎零失败率的超级简单慕斯蛋糕教程，手残党也能轻松get~🎉💖

🌟【所需材料】🌟

- 消化饼干 100克（我用的玛丽饼，超酥脆）

- 无盐黄油 50克（融化成液态）

- 吉利丁片 10克（提前泡软）

- 牛奶 200毫升

- 细砂糖 50克

- 淡奶油 200毫升（打至7分发）

- 喜欢的水果粒/果酱 适量（装饰用）

👩‍🍳【制作步骤】👩‍🍳

1. **基底准备**：首先，把消化饼干放入食品袋里，用擀面杖碾碎成细末（懒人法就是直接用料理机打）。接着，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。倒入6寸模具底部，用勺子背压平，记得要压实哦，这样蛋糕体才牢固~🥄🍪

2. **吉利丁液制作**：在小锅里倒入牛奶和砂糖，小火加热至糖化即可，不需煮沸。加入提前泡软的吉利丁片，搅拌均匀至完全溶解。冷却至室温备用。🥣🥰

3. **慕斯糊制作**：取另一个干净的碗，倒入淡奶油，用电动打蛋器打至7分发（出现纹路但还能流动的状态）。然后，将步骤2的吉利丁液缓缓倒入打发好的淡奶油中，边倒边轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。🥤🍰

4. **组装**：将混合好的慕斯糊缓缓倒入装有饼干底的模具中，轻轻晃动几下排除气泡。最后，可以在表面撒上水果粒或淋上一点果酱装饰，增加色彩和风味。🍇🥣

5. **冷藏成型**：盖上保鲜膜送入冰箱冷藏至少4小时或过夜。凝固后，可以用热毛巾或吹风机围着模具边缘稍微加热一下，轻松脱模。Voilà~ Your Simple Mousse Cake is ready!✨🎉

💡【制作技巧与建议】💡

- **吉利丁片处理**：一定要提前用冷水泡软，这样更容易溶解在液体中，也避免了颗粒感。

- **温度控制**：加热牛奶时不要大火煮沸，以免破坏吉利丁的凝固力；淡奶油打发也不要过头，否则会影响最后的口感。

- **分层装饰**：想要更高级的视觉效果，可以尝试分层加入不同口味的慕斯液或水果层，简单几步就能让颜值飙升。

- **工具选择**：虽然这个食谱简单，但好的工具能让操作更顺畅，比如电动打蛋器能更快地将淡奶油打发。

希望这篇教程能让你的厨房时间变成一场甜蜜的小小冒险~❤️记得分享你的作品给我哦！我们一起在甜品的世界里畅游吧！🎈💕

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